BORN TO BREW DIFFERENT.
“L’acqua è il corpo, il luppolo l’aroma Il malto è l’anima, il lievito la forza vitale”
Il Birrificio
Bruno Carilli realizza il suo sogno fondando il birrificio a Fidenza con un impianto iniziale di 550 litri per cotta.
La grande e costante ricerca sui luppoli porta Toccalmatto a essere sempre all’avanguardia nella sperimentazione delle nuove varietà della materia prima diventando un punto di riferimento sulla scena nazionale.
Nel 2013, Toccalmatto viene nominato Miglior Birrificio del Mondo da Rate Beer.
Dalla passione e dall’esperienza di Bruno Carilli
nel 2008 apre il birrificio Toccalmatto.
Le migliori materie prime selezionate con cura, le interpretazioni
degli stili classici e le invenzioni di altri lanciano presto il birrificio nell’orbita delle eccellenze tanto che non molti anni dopo decide di aprire un nuovo birrificio all’avanguardia a causa della sempre più crescente domanda.
Le Birre.
ZONA CESARINI
Ipa – 6,6% – Dorata – Agrumata
SKIANTO
Session Ipa – 4,3% – Dorata – Rinfrescante
FISTFUL OH HOPS
Ipa Gluten Free – 6% – Dorata – Amara
DR. CALIGARI
Berliner weiss – 5,3% – Rossa – Acidula
MADAME SATAN
Neipa – 7,2% – Chiara – Amara
SKIANTO
Session Ipa – 4,3% – Dorata – Rinfrescante
Più molte altre !!! ... e continue nuove One Shot e stagionali tutte da scoprire!
FORMATI DISPONIBILI
Cl 33
CL 44
CL 75
