LA TRADIZIONE HA UN SAPORE NUOVO.
Reinterpretare la tradizione per raccontare, in Italia e nel mondo, la birra di qualità.
Il Birrificio
Birra del Borgo nasce nel 2005 a Borgorose, un piccolo paese in provincia di Rieti. Qui, nel birrificio di Collerosso, vedono la luce le prime birre che avranno un grande successo e faranno conoscere Birra del Borgo in tutto il mondo: la ReAle, la DucAle, la Duchessa.
La valorizzazione del territorio, l’utilizzo di ingredienti locali in diverse produzioni e lo scambio continuo con i suoi abitanti hanno caratterizzato e caratterizzano ancora oggi il lavoro del birrificio.
La nostra missione è ripensare la birra,
ripensare l’idea classica di birra ricercando unicità OLTRE I CONFINI di un prodotto standardizzato.
Ripensare a tutto il mondo della birra in chiave diversa reinterpretando gli stili. Ripensare gli INGREDIENTI, ripensare l’utilizzo dei LIEVITI e la FERMENTAZIONE superando anche i confini con il MONDO DEL VINO.
Le Birre.
LISA
Lager – 5% – Chiara – Amara
MY ANTONIA
Imperial Pils – 7,5% – Dorata – Amara
REALE
Apa – 6,4% – Ambrata – Amara
DUCHESSA
Saison – 5,8% – Dorata – Acidula
MALEDETTA
Belgian ale – 6,5% – Ambrata – Dolce/Amaro
MY ANTONIA
Imperial Pils – 7,5% – Dorata – Amara
REALE EXTRA
Ipa – 6,6% – Ambrata – Amara
EQUILIBRISTA
Italian Grape Ale – 10,9% – Ambrata scura – Acidula
FORMATI DISPONIBILI
Cl 33
CL 75
