QUALITÀ’ SENZA COMPROMESSI!
“Passione e sperimentazione alchemica, così nascono le nostre birre. Libere, integre, artigianali.”
Il Birrificio
Birrificio Italiano nasce nel 1996 come brewpub, primo microbirrificio di Lombardia.
Nel tempo è diventato un punto di riferimento per la produzione di birra artigianale sul panorama nazionale e oltre.
Birrificio Italiano è stato pioniere e promotore della birra artigianale in Italia e detiene il marchio Indipendente Artigianale di Unionbirrai.
L’Officina Alchemica è la sede degli impianti di produzione, ma è anche il luogo dove le idee si incontrano e prendono forma, per dare vita alle birre artigianali di Birrificio Italiano.
” La nostra idea è semplice:
vogliamo che la nostra birra sia libera, pulita, buona da bere e che arrivi al tuo bicchiere in condizioni perfette.
Non crediamo nei condizionamenti del mercato e nelle mode mainstream.
Diamo vita solo alle birre di cui sentiamo il profondo bisogno, conosciamo le nostre materie prime e il lievito e sappiamo prevederne il comportamento, per giungere al risultato che abbiamo immaginato.”
Le Birre.
TIPOPILS
Pils – 5,2% – Chiara – Amara
FINISTERRAE
Italian White – 5% – Chiara – Speziata / Fruttata
AMBERSHOCK
Deep Malt – 7% – Ambrata – Dolce / Amaro
ASTEROID
Ipa – 6,6% – Ambrata – Fruttata / Amara
B.I. BOCK
Bock – 6,2% – Ambrata – Fruttata / Resinosa
NIGREDO
Dark Lager – 6,5% – Scura – Tostata / Erbacea
VUDU
Dark Weizen – 6% – Scura – Dolce / Aromatica
HUXLEY
India Pale Lager – 5,7% – Chiara – Agrumata / Amara
Le Birre stagionali.
SPARROW PIT
INVERNALE
Imperial Ipa – 10% – Ambrata – Complessa
EXTRA HOP
DICEMBRE/APRILE
Pils – 4,8% – Chiara – Erbacea / Amara
IMPERIAL PILS
DICEMBRE
Pils – 5,7% – Dorata – Fruttata / Amara
DELIA
MAG/GIUGNO
Pils – 5,7% – Chiara – Agrumata / Amara
FORMATI DISPONIBILI
Cl 33
CL 75
